| zurück Home | Ketone | |||
| allgemeines | R-CO-R | |||
| Aceton | Dimethylketon | CH3-CO-CH3 | ||
| Hydroxyketone | Acetoin-3-Hydroxy-2-butanone.svg/339px-Structural_formula_of_(RS)-3-Hydroxy-2-butanone.svg.png?20190510120557) Bildquelle: Chem Sim 2001 via Wikimedia commons |
3-Hydroxy-2-butanon | farblose, angenehm riechende Flüssigkeit | |
| bakterielle Acetoinbildner: Bacillus, Enterobakterien, Milchsäurebakterien | natürlicher Bestandteil von Äpfeln, Butter, Joghurt, Spargel, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Weizen, Broccoli, Rosenkohl, Honigmelonen. | |||
| DHA | Dihydroxyaceton | weißes, hygroskopisches Pulver charakteristischer Duft süß Zucker: Triose Zerfällt bei längerer Lagerung und setzt Formaldehyd frei. |
 Bildquelle: Emeldir, via Wikimedia Commons | |
| APEX oder TATP | Acetonperoxid (APEX oder TATP) | Zündsprengstoff | Detonationsgeschwindigkeit: 5290–5400 m·s−1 | |
| Biochemie | Lobry-de-Bruyn-van-Ekenstein-Umlagerung Bildquelle: Nothingserious, Public domain, via Wikimedia Commons |
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Teil von |
organische Sauerstoffverbindungen | organische Chemie | ||
Impressum Zuletzt geändert am 30.05.2021 20:14