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Nutzpflanzen zur Ölgewinnung |
| allgemeines |
Pflanzenöle werden zur Ernährung und zur Hautpflege eingesetzt. |
| Fettsäuren |
| Fettsäure |
α-Linolen-S. |
Linol |
Ölsäure |
gesättigte Fettsäuren |
Bemerkungen |
| Leinöl |
64% |
15% |
16% |
8% |
|
| Walnussöl |
12% |
60% |
18% |
9% |
|
| Sesamöl |
0,6% |
41% |
38% |
17% |
|
| Traubenkernöl |
0,5% |
68% |
20% |
14% |
|
| Arganöl |
0,1% |
34% |
45% |
20% |
|
| Rapsöl |
10% |
23% |
61% |
8% |
|
| Olivenöl |
1% |
12% |
69% |
17% |
|
|
| Raps |
Ernte 1000 kg /ha
BRD 2021: Marktanteil 40% |
Schädlinge: Rapserdfloh, Rüsselkäfer, Rapsglanzkäfer |
blühender Raps
 |
Anbau von Winterraps:
Gesät wird im Spätsommer.
Ende April bis Anfang Juni des folgenden Jahres ist Blütezeit.
Ernte ab Juli.
Schoten braun, Samen schwarz.
Ertrag 2024 SA: 3200 kg/ha |
| Verwendung:
Ölgewinnung aus Rapssaat: 1l/2 kg Samen
Speiseöl, Biodiesel, technische Öle.
Futtermittel für Schweine . |
| Sonnenblumen |
Durchschnittserträge BRD 2021: 2,61 t/ha
Ölgehalt 48-52 % |
| Oliven |
| Produktion |
Welt |
2018 3.158.000 t Öl |
| EU |
2018 2.267.000 t Öl, 79% Spanien |
| grüne Oliven |
unreif |
Ernte durch Schütteln des Baums |
| schwarze Oliven |
reif |
intensiverer Geschmack |
Müssen gepflückt werden |
| Sorten |
Picual: aus Andalusien |
Arbequina: Kalifornien |
Koroneiki: Griechenland, klein fest, würzig |
Leccino: Toscana, mild |
| Schädlinge |
Xylella fastididiosa (Bacillus) |
tötet Olivenbäume |
| Marktanteil |
BRD |
16% |
|
| Palmöl |
| Elaeis guineensis, Ölpalme |
Fruchtstände bis 50 kg
Ernte bis
5.000 kg /ha |
Das Fruchtfleisch liefert Palmöl: hoher Carotingehalt |
| Der Samen liefert Palmkernöl. |
2016: 58.900.000 t Palmöl,
6.400.000 t Palmkern - Öl |
Hauptproduzenten: Indonesien, Malaysia |
|
| Kokos |
Zum Braten und Frittieren geeignet. |
Zusatzstoff in Cremes und Pflegeprodukten. |
90% gesättigte Fettsäuren. Für die Ernährung ungünstig. |
| Jojoba |
|
| Sheabutter |
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| Traubenkern |
|
| Rizinus |
|
| Sanddorn |
|
| Sonnenblumen |
Heliantus Annuus Seed Oil
Bildquelle: Agnes Monkelbaan / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) |
Ernte 1200 l /ha
BRD 2020: 28100
ha Anbaufläche
Rumänien 1.300.000 ha
Marktanteil BRD 2021: 30% |
| Diestel |
|
| Argan |
für Kosmetika |
| Mandel |
Prunus amygdalus |
Dulcis Oil |
| Tallöl |
Nebenprodukt bei der Herstellung von Zellstoff aus Nadelholz (Tall: schwedisch Kiefer). |
Vielfache Nutzung für die Herstellung von Seifen, Lacken, Epoxid-Harz, synthetischem Kautschuck, Kolophonium |
| antarktisches Krillöl |
Besonders reich an Omega-3-Lipiden |
| Quellen |
1.) :
|
Teil von |
Nutzpflanzen |
Pflanzenöle (Medizin) |
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