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Süßwasserfische	Fisch   BRD 2014 BRD 21 Bemerkungen Aal     hoher Preis Zander     benötigt trübes Wasser, da Eier und Jungfische sich nur bei Dunkelheit entwickeln. Karpfen   6.000 t 4.500 t weniger Omera-3-FS als Forellen Wels   1.000 t   877mg Omera-3-FS /100g Stör       Schleie       Hecht       Saibling   2.000 t   mehr Omera-3-FS als Forelle, kalorienreich Brasse     günstiger Preis Rotauge     günstiger Preis Forelle   10.000 t 5.800 t Viel Omera-3-FS, Oncorhynchus mykiss, Regenbogenforelle, Lachsforelle, Goldlachsforelle Summe     18 300 t
Fisch-Gewässer BRD	Freiwasserzone eines Sees kleine Marene Stint Zander	flaches Standgewässer mit reichlich Pflanzen: Hecht Schleie	Forellenregion eines Fließgewässers Bachneunauge Groppe Bachforelle Elritze
	Äschenregion eines Fließgewässers Hasel Elritze Schmerle Äsche	Bleiregion eines Fließgewässers Blei Hecht Zander Güster Zope	Barbenregion eines Fließgewässers Döbel Hasel Nase Flußbarsch
Angelfische	Hauptfischarten     Mindesgröße Anguilla anguilla Aal 45 Thymallus thymallus Äsche 30   Aland 25 Salmo trutta fario Bachforelle 27 Perca fluviatilis Barsch (Bars) 15   Bachseibling 28 Barbus barbus Barbe 45 Abramis brama Blei (Brassen) 25 Leuciscus cephalus Döbel (Dickkopf, Aitel) 30 Blicca björkna  Güster (Blicke, Pliete) 15 Esox lucius Hecht 50 Leuciscus leuciscus  Hasel (Häsling) 15 Cyprinus carpio Karpfen 50 Carassius carassius Karausche (Schneiderkarpfen) Rutilus rutilus Plötze (Rotauge) 15 Lota lota Quappe (Rune) 30 Aspius aspius Rapfen (Raap. Schied) 40 Oncorhynchus mykiss Regenbogenforelle 25 Scardinius erythrophthalmus Rotfeder 20 Tinca tinca Schleie 30 Silurus glanis Wels (Waller) 90 Stizostedion Iucioperca Zander 50	Rotauge (Plötze, Leuciscus rutilus) Bildquelle: GerardM via Wikimedia commons	Scardinius erythrophthalmus, Rotfeder Bild von Noel Burkhead über Wikimedia commons
	Nase (Chondrostoma nasus) Bild von André Karwath aka Aka [CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)]
deutsche Süßwasserzuchtfische	Regenbogenforelle BRD 2014:   8.455t     Karpfen BRD 2014: 5.825t   Zander max. 130 cm, 19 kg       Aquakultur insgesamt BRD 2014: 20.900t
Karpfen (1)	Wildformen Cyprinus carpio carpio: Schwarzes Meer, Asowsches Meer, Kaspisches Meer Cyprinus carpio haematopterus: Amur, Nordchina Cyprinus carpio viridiviolaceus: Südchina, Vietnam	Zuchtformen Schuppenkarpfen Spiegelkarpfen Zeilkarpfen Leder- oder Nacktkarpfen	Zeitraum Bezeichnung Verlustrate 1. Jahr: Mai Ko: fressfähige Brut 50 % 1. Jahr: Mai / Juni Kv: vorgestreckte Brut 1. Jahr: Juni–September K1: einsömmrige Brut 25 % 2. Jahr: April–September K2: Setzlinge 10 % 3. Jahr: April–September K3: Speisefisch 5 %
Forelle (2)	Bachforelle Bachsaibling Regenbogenforelle: typischer, gezüchteter Speisefisch nach 1,5 Jahren 350 bis 400 g Lebendgewicht. Forellen benötigen sauberes, kaltes und sauerstoffreiches Wasser. Wasserzufluss 1l/sec: für 70 bis 100 kg Forellen ausreichend. 4 -5 Wasserwechsel / Tag Maximale Schwebstofffracht im Wasser 15-20 mg/l. Besatzdichte < 10 kg/m³. pH-Wert 6,5 - 8,0 Sauerstoffgehalt im Zulauf >10 mg/l. Aufzucht in Rundstrombecken. Forellenbrut mit 2 g. 1 Monat Bis 50 bis 70 g: GFK - Becken. Besonders schnellwüchsige werden weiter zu so genannten Lachsforellen gefüttert: bis 15 kg schwer, über 10 Jahre alt. Produktionszyklen: Regenbogenforellen Brut zu Portionsforellen 1 bis 1,5 Jahre Regenbogenforellen Brut zu Lachsforellen 3 Jahre Bachsaibling Brut zu Portionssaiblingen 2 bis 2,5 Jahre Bachforellen Brut zu Portionsforellen 2 bis 2,5 Jahre IHN Infektiösen Hämatopoetischen Nekrose Das Virus befällt Regenbogenforellen
Aal	Anguilla anguilla, Europäischer Aal	Vom Aussterben bedroht
IHN-Virus	Infektiöse Hämatopoetische Nekrose	Befällt vorwiegend Zucht-Salmoniden	Erkrankte Fische fallen durch Dunkelfärbungen der Haut, Glotzaugen sowie blasse Kiemen und ungewöhnliche Schwimmbewegungen auf.
Teil von	Nutztiere	Fisch (Nahrungsmittel)
Quellen	1.) Fischzucht & Fischversand Beauty Carps Ilmenau/Thüringen 2.) Teich-Wirtschaft Voss in Tharandt 3.) Bohl M: Zucht und Produktion von Süßwasserfischen. Verlags Union Agrar 2010

Impressum                                 Zuletzt geändert am 11.04.2026 19:07