zurück Home	Allium, Zwiebel
allgemeines	BRD 2016 Speisezwiebeln 11294 ha 523.000 t Quelle: Statistisches Bundesamt, Wiesbaden		SA 2022: 4200 ha, 45 000 t Speisezwiebeln
Arten	Zwiebel (A. cepa) Winterzwiebel (A. fistulosum), Frühlingszwiebel Knoblauch (A. sativum) Schalotte (A. ascalonicum) Schnittlauch (A. schoenoprasum) Porree (A. porrum), Lauch, Perlzwiebel (Allium porrum var. sectivum) Bärlauch (A. ursinum) Knoblauch-Schnittlauch (A. tuberosum) Allermannsharnisch (A. victoralis) Sternkugellauch (A. christophii)
Zwiebel	Allium cepa	Verzehr BRD 7,5 kg/a*EW
Winterzwiebel	Allium cepa
Frühlingszwiebel	Allium ?
Knoblauch	Allium sativum
Schalotte	Allium ascalonicum
Schnittlauch	Allium schoenoprasum
Porree	Allium porrum	Perlzwiebel: Allium porrum var. sectivum
Bärlauch	Allium ursinum	Wird meistens als Wildkraut gesammelt.	Giftige Verwechselung: Herbstzeitlose, Maiglöckchen. Zerrieben richt nur Bärlauch nach Knoblauch. Bärlauchblätter haben einen dünnen langen Stiel. Herbstzeitlose: Stiellose Blätter. Maiglöckchen: Blätter wachsen gebündelt aus dem Stengel.
Knoblauch-Schnittlauch	Allium tuberosum
Allermannsharnisch	Allium victoralis
Sternkugellauch	Allium christophii
Zwiebelfliege	befällt auch Porree
Teil von	Gemüse	Nutzpflanzen
Quellen	1.) :

Impressum                             Zuletzt geändert am 29.05.2025 10:29