zurück Home | Gemüse, Salat | Kleinmarkthalle Frankfurt, Gemüsestand![]() Bildquelle: EvaK, CC BY-SA 2.5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
allgemeines | Gemüseanbau BRD 2016
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Herbst- Gemüse
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Winter - hart
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Blattgemüse | Kohl: Weißkohl, Sauerkraut | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Salat | Spinat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Knollengemüse, Wurzelgemüse | Möhre, Weißwurzel, Schwarzwurzel, Radieschen, Rüben, Rote Bete, Zuckerrübe. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kartoffel : Erdfrüchte | Zwiebel: Knoblauch, Schalotte, Schnittlauch, Porree, Bärlauch | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sprossengemüse | Spargel: Ernte bis 24.6. | 2015 BRD 113.600 ha. 2016 119.000t geerntet 2018 129 600t geerntet, 23 100 ha |
Sachsen-Anhalt 2015: 724 ha. 2820 t Spargel 2018: 500 ha, 2800 t Spargel |
Keimlinge | |||||||||||||||||||||||||||||||
Hülsenfrüchte | Bohnen | Erbsen | Linsen | Erdnüsse | Luzerne, Lupinen | ||||||||||||||||||||||||||||||
Fruchtgemüse | Tomate | Paprika | Kürbis Zucchini Rondini Wassermelonen | Gurken | |||||||||||||||||||||||||||||||
Kraut- und Knollenfäule | Befällt Tomaten und Kartoffeln | Schädlingspilz Phytophthora infestans | Infektion durch Regen- oder Gießwasser vom Boden auf die Pflanze. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Wildkräuter | Löwenzahn, Bärlauch, Spitzwegerich, Bärenklau, Giersch, Beinwell, Lauchkraut, Brennnessel, Vogelmiere, Veilchen, Gänseblümchen, Schafgarbe | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Quellen |
1.) Black Turtle: Initiative zur Erhaltung alter Gemüsesorten, z.B. Vitelotte-Kartoffeln | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teil von |
Nutzpflanzen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Impressum Zuletzt geändert am 30.03.2025 10:29