zurück Home	Wildkräuter
allgemeines	Essbare Blüten:	Gänseblümchen: enthalten Bitterstoffe Kapuzinerkresse schwarzer Holunder: Vorsicht! Zwergholunder giftig Löwenzahn Zucchini
Löwenzahn, Taraxacum officinale	Bitterstoffe: Eudesmanolid Tetrahydroiridentin B, Germacranolid Ainsliosid, Flavonoide	Bitterstoffe: ältere Blätter enthalten mehr Bitterstoffe	Bitterstoffe: Gut gegen Appetitlosigkeit. Bewirken eine vermehrte Sekretion der Verdauungsdrüsen, die Gallentätigkeit wird angeregt.
	Vitamine und Mineralstoffe: Provitamin A, Vitamin C, Kalium, Calcium, Magnesium, Vitamine B1, B2, B6, D, sowie Eisen, Kupfer	Inulin: In der Wurzel. Inulingehalt nimmt mit dem Alter zu.
Bärlauch Allium ursinum	Knoblauchartiges Aroma durch 0,005 % Allicin,  Alliin.	Flavonoide, Prostaglandine A, B und F, Lectine	0,07 % Methyl-L-cysteinsulfoxid: für Hunde und Pferde giftig (Haemolyse)
Spitzwegerich	riecht und schmeckt nach Pilzen, für Suppen
Bärenklau
Giersch
Beinwell
Lauchkraut
Brennnessel
Vogelmiere
Veilchen
Gänseblümchen
Schafgarbe
Quellen
Teil von	pflanzliche Nahrungsmittel	Nutzpflanzen: Gemüse	Nutzpflanzen

Impressum                               Zuletzt geändert am 28.02.2016 11:51