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Markt Bangkok
allgemeines BRD 2015: 44.880 h Anbaufläche für Baumobst. Ernte: 1.100.000 t.
SA 2018:  605 h
Steinobst Zwetschgen, Pflaumen, Kirschen, Aprikosen, Mangos, Oliven harter, verholzter Kern mit einem Samen. Darum herum weiches Fruchtfleisch.
Kirschen BRD: 47.000 t (2010-20)
Kernobst Äpfeln, Birnen Quitten
Fleischbräune: kann bedenkenlos verarbeitet werden.
Stoffwechselstörung, die besonders in feuchten Jahren auftritt.
Saft- und Geleefarbe nicht oder nur wenig dunkler.
Schnitt Der Obstbaumschnitt verbessert den Ertrag und verjüngt schwache, alten Bäume. zeitiger Winter: Fruchttragende, schon frühblühende Ziergehölze und sommerblühende Varianten wie Clematis, Hibiskus, Sommer-Flieder, Rispenhortensien freiwachsenden Hecken Ziersträucher ohne Früchte
Unmittelbar nach der Ernte kappen: Beerensträucher, Süß- und Sauerkirschen, Frühzwetschgen, Pfirsich, Aprikose Januar bis Mitte März: Weinstöcke, Kiwi Anfang März: Rosen
Apfel Ernte SA 2014: 34.000 t geerntet BRD 2018:1.100.000 t Äpfel
Import 2018 658 000 t
EU 2013: 10.800.000 t
Birnen EU 2013: 2.200.000 t
BRD 2016: Anbaufläche 2100 h
Sorten:
  • Williams-Christ: weich, saftig, sehr süß
  • Forelle: glattschalig, fast kugelförmig, schmeckt nach Ausreifen mehlig.
  • Conference: häufigste Sorte in Sachsen-Anhalt
  • Cheeky: auch mit roter Schale hart und ungeniesbar
  • Gute Luise
  • Gellerts Butterbirne
  • Rocha: portugiesische Sorte, süß, nicht mehlig
alteSorten:
  • Gellerts Butterbirne
  • Graf Moltke
  • Grüne Sommermagdalene
  • Köstliche von Charneux
  • Madame Verté
  • Nordhäuser Winterforelle
  • Prinzessin Marianne
  • Schweizer Hose
  • Solaner Birne
Birnen reifen von innen nach außen. Dadurch kann sich die Schale noch fest anfühlen, das Fruchtfleisch aber schon weich sein.
Pflaumen Zwetsche Mirabelle Reneklode
Pflaumenwickler, Grapholita funebrana Pflaumenwickler
Kirsche Prunus avium Große schwarze Knorpelkirsche
Hedelfinger Riesen
Regina
Schneiders späte Knorpel
Tropische Früchte
Zitrusfrüchte Citrusarten lassen sich leicht kreuzen. Daher gibt es eine Unzahl von Sorten, deren Artzuordnung schwierig ist. Zitrone Citrus x limon Limone Citrus limon Zitronatzitrone Citrus medica
Pomeranze Citrus x aurantium Pampelmuse Citrus maxima
Obstschädling Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) Eiablage auf reifen Früchten: Kirschen, Himbeeren, Trauben, Erdbeeren. Durch den Larvenfraß und Infektionen an der Einstichstelle verfaulen die Früchte sehr schnell.
Kräuselkrankheit Erreger: Taphrina deformans (Schlauchpilz) Befällt Pfirsich-, Nektarinen- und Mandelbäume spritzen, sobald die Knospen anschwellen und bevor sie aufgehen. Der Pilz überwintert an den Triebspitzen.
Beeren Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Sanddorn
Quellen 1.) :

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Nutzpflanzen

Impressum                             Zuletzt geändert am 28.03.2020 18:35