Teil von
| zurück Home | O. Bacillales | ||||
| allgemeines | |||||
| F.: Bacillaceae | Bazillus | einzige humanpathogene Gattung, aerobe Sporenbildner, Sporen werden durch Pasteurisieren nicht getötet, säureempfindlich | |||
| Bazillus anthracis | Milzbrand | ||||
| Bacillus cereus | bildet Enterotoxin: Erbrechen, fauliger Geschmack verdorbener Lebensmittel | ||||
| Bacillus subtilis | bitterer Geschmack verdorbener Lebensmittel | ||||
| Bacillus coagulans | Gasbildung und käsigeroder fauliger Geschmack verdorbener Lebensmittel | ||||
| Bacillus megatherium | Gasbildung und käsiger Geschmack verdorbener Lebensmittel | ||||
| Bacillus stearothermophilus | fauliger Geschmack verdorbener Lebensmittel | ||||
| Bacillus licheniformis | bitterer Geschmack verdorbener Lebensmittel | ||||
| F.: Listeriaceae | Listeria monozytogenes | ||||
| F.: Staphylococcaceae | Staphylococcus aureus, Staphylococcus pseudintermedius | ||||
| sonstige | |||||
|
| |||||
Teil von |
Bakterien | ||||
Impressum Zuletzt geändert am 17.08.2013 1:20