zurück Home	Nüsse
allgemeines	Verzehr pro Kopf BRD 2020 Erdnüsse 1400 g Mandeln 1000 g Hasselnüsse 800 g Cashewnuss 500 g Walnüsse 500 g
Haselnuss	Hauptproduzent: Türkei Corylus avelana Gehört zu den Birkengewächsen (O.: Buchenartige)
Mandeln	Amygdalus communis Central Valley (Kalifornien), Spanien zwischen Tarragona und Malaga Steinobstgewächs
Walnuss	Walnuss Jugulans regiaGehört zu den Walnussgewächsen (O.: Buchenartige)		Die grüne Schale entfernen und die dünne Haut um die Kerne abgeziehen. Diese Haut schmeckt bitter. Wenn die Nüsse gut getrocknet sind, verliert sich der bittere Geschmack, und ein Schälen ist nicht mehr nötig.
Paranuss	Bertholletia excelsa (Ericales)
Cashew-Nuss	Anacardium occidentale, F.: Sumachgewächse Bildquelle: Abhishek Jacob, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons		Verzehr: 2024 Deutschland 70.000 Tonnen Die Schale enthält ein stark reizendes Öl: Cardol wird als Bio-Holzschutz auf Boote aufgetragen, dient als Zutat bei der Produktion von Farben und Lacken oder kommt in Bremsbelägen zum Einsatz. Auch Kunstharze lassen sich damit herstellen..
Pistazie	Pistacia vera
Macadenian-Nuss	Macadamia ternifolia
Ess-Kastanie	Castanea sativa, auch Edel-Kastanie	vor allem im Südwesten Deutschlands, auch in Dänemark und Südschweden.	sehr beständiges Holz. Holz und Rinde einen hohen Gehalt an Gerbsäure und einen hohen Brennwert.	Früchte: Maronen
Teil von	Nüsse (Nahrung)	Nutzpflanzen	Naturprodukte	pflanzliche Nahrungsmittel
Quellen	1.) :

Impressum                             Zuletzt geändert am 27.07.2025 10:29