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Lektine in Pflanzen |
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Durch Erhitzen Wirkungsverlust (Protein-Denaturierung) |
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Lectin |
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Concanavalin A |
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Linsen-Lektin (LCH) |
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Erdnuss-Agglutinin (PNA) |
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Favabohnen-Lektin (VFA) |
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Robin |
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Soyabohnen-Lektin (SBA) |
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Stechginster-Lektine (Gorse, Furze, UEA-I) |
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Wicken-Lektin (VVL) |
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Lectin |
Wirkung, Bedeutung |
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Holunder-Lektin (SNA) |
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| Artocarpus integrifolia |
Jacalin (AIL) |
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| Asiatisches Gelbholz, Maackia amurensis |
Leukoagglutinin (MAL) |
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Ricin (RCA) |
Translationshemmung. Samenglykoprotein |
| Kleines Schneeglöckchen |
Schneeglöckchen-Lektin (GNA) |
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| Weizen |
Weizenkeim-Lektin (WGA) |
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| Winterling Eranthis hyemalis |
Winterling-Lektin |
Translationshemmung, Ribosom-inaktivierendes Protein Typ II |
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