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biochemische Stoffklassen |
| allgemeines |
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| Kohlenhydrate |
Als Zucker oder Stärke wichtige Energiestoffe. |
| Proteine |
Bestehen aus Aminosäuren. Sind
an zahllosen Prozessen beteiligt. |
| Lipoide |
Lipoide haben als Nahrungsfette, Membranbausteine und in Nervenzellen vielfältige Aufgaben. |
| Terpene |
Isopren ist die Leitstruktur der Terpene
Bildquelle Jü via Wikimedia commons |
Baumharz Terpentin, r Menthan, Limonen, Phellandren, Terpinolen, Phellandren |
| Nuklide |
DNA und RNA speichern, vervielfältigen und exprimieren Erbinformationen durch die gesteuerte Synthese von Proteinen |
| Lipopolysaccharide |
Kombination von Lipid und Kohlenhydrat |
Hauptbestandteil der Wand gramnegativer Bakterien. |
| Glyko - Proteine |
Glukosamine |
| Porphyrine |
bestehen aus 4 Pyrrol-Ringen. Teil von Chlorophyll, Hämoglobin, Cytochromen, Katalase, Enzymen der Atmungskette, Vitamin B12. |
| Steroide |
Steran - Derivate. Cholesterin,
Hormone: Androgene, Anabolika, Estrogene, Gestagene, Glucocorticoide,
Mineralocorticoide, Gestagene. Gallensäuren, herzaktive Steroide: Digitoxin,
Strophanthidin. Alkaloide: Solanidin, Tomatidin |
| Prostaglandine |
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| Vitamine |
Substanzen, welche der Körper nicht selbst synthetisieren kann. |
Vitamine müssen daher mit der Nahrung in ausreichenden Mengen zugefühert werden. |
Keine Stoffklasse sondern Sammlung von essenziellen, nicht synthetisierbaren Molekülen.) |
| Cytochrom P450 |
Ist an der Entgiftung und dem Medikamentenabbau beteiligt. |
| Radikale |
reaktive Zwischenprodukte. Können oxydativen Stress erzeugen. |
Lignane |
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| Alkaloide |
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| Phosphate |
Energie-Stoffwechsel: AMP, ADP, ATP. Anorganisches Pyrophosphat
(PPi): Intermediärprodukt beim ATP-Abbau. |
Abbau zu Orthophosphat durch Pyrophosphatase, z.B. alkalische Phosphatase. |
| NO |
| Gefäßendothel |
NO-Synthetase |
Umwandlung von Arginin in Citrullin (Harnstoffzyklus) durch die NO-Synthetase. |
| Hämoglobin |
NO reagiert mit Hämoglobin in Erythrozyten zu Nitrat. |
| O2 |
NO reagiert mit O2 zu Nitrit. |
| Nitrit |
Nitrit ist ein Reservoir für die NO-Produktion. Wichtig bei Hypoxie |
Nitrit kann mittels Hämoglobin im Blut oder Myoglobin in Muskelzellen zu NO reduziert werden. |
| Mundflora |
Die Bakterien der oralen Flora verwandeln Nahrungsnitrat in Nitrit. |
| Magen |
Im Magen wird aus Nitrit NO. |
NO gelangt vom Magen in den Blutkreislauf. |
| Nieren |
Nitrat und Nitrit werden renal eliminiert. |
| Speicheldrüsen |
Die Speicheldrüsen nehmen Nitrat aus dem Blut auf und sezernieren es mit dem Speichel. |
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| Quellen |
1.) Horn F:
Biochemie des Menschen.
5. Auflage, Thieme 2012
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Teil von |
Biochemie |
Medizin |
| Quellen |
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